2013年11月27日 星期三
2013年9月28日 星期六
紅酒指數
紅酒指數
「紅酒指數」一般指的是Liv-ex(倫敦國際酒類交易所)紅酒指數,是國際間最具公信力的葡萄酒銷售指標,又區分為100檔成分股(The Liv-ex 100 Fine Wine Index)和500檔成分股(The Liv-ex 500 Fine Wine Index)兩種,每月公布一次。
紅酒指數是選擇100支或500支具代表性酒莊出產的紅酒,做為成分股,然後編製成紅酒指數,和其他各國股市指數類似,各酒類在同時段的價格,反映於指數上,做為投資人或酒類消費者買賣紅酒的參考。由於使用者多為金字塔頂端的有錢人,所以又被視為「富豪指數」,從中可以看出上流社會消費意願與動態。
參考文獻
聯合新聞網2013/09/29
2013年8月9日 星期五
糖尿病與洗㬾
台灣慢性腎臟病盛行率調查報告顯示,全台約1/8民眾為慢性腎臟病患,約270萬人。新光醫院資深腎臟科主治醫師江守山表示,大多數人不知自己罹病,因初期「既不痛,又不癢」,直到惡化,卻挽不回腎臟機能。
除了因本身慢性腎病變導致腎衰竭外,高雄醫學大學腎臟照護學系教授黃尚志指出,國內洗腎病人約有4成5與糖尿病有關,顯然糖尿病控制不良是導致國人洗腎的主因之一。前述老王就是因罹患糖尿病未能正確用藥,妥善治療,導致長期血糖過高,嚴重傷害腎臟,而走上洗腎之路。
黃尚志說,腎臟病和高血壓、高血糖和高血脂會有「共病現象」,主要是血糖、血壓都會影響腎臟排泄廢物及平衡水分的功能,而血脂控制不好,也會造成血管壁的傷害及病變,因此三高民眾,平常應控制好疾病,降低對腎臟的傷害。
根據健康署民國101年對1萬6千名18歲以上成人電訪,發現5成4民眾認為按時使用糖尿病及高血壓用藥會「傷害腎臟」,男性持這樣錯誤觀念的比率較女性高。黃尚志說,事實上,從國外大型研究證實,遵照醫囑且按時使用糖尿病及高血壓用藥,反而能延緩腎臟病變相關的疾病及死亡率。
參考資料
2013/8/10 聯合新聞網
2013年7月27日 星期六
秋葵效用
一、秋葵的主要功用:
1.保護胃壁黏液它黏液裡,除了含了豐富的營養成分外,可以附著在胃黏膜上,保護胃壁,就是俗話說的「顧胃」。
2.預防大腸癌
秋葵黏黏的汁液裡,含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖,以及阿拉伯樹膠,這三種成分都屬於水溶性膳食纖維,除了可以降血壓、幫助消化,對預防大腸癌也有幫助。
3.鈣含量多比牛奶好吸收
以100公克秋葵為例,鈣含量就有80到100毫克,跟等重的鮮奶不相上下。不同的是,秋葵對鈣的吸收利用率可達五到六成,比牛奶來得好,對素食人口、發育中的小朋友,或是喝牛奶會拉肚子的人來說,是很好的鈣質來源。
4.
二、注意事項:
1. 它的屬性偏寒涼,脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人,最好不要多吃。
秋葵屬寒性食品,陰虛體質者不宜過量;腸胃功能較差者,過食可能造成腹瀉。
秋葵極易受到擦傷,擦傷後很快就會變黑,挑選或儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好,並盡量讓它平排躺置。
三、秋葵對糖尿病的功效
服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕,血糖較易得到控制服用方法:
拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分,再沿長身中間界一小刀,然後將這兩條六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中,蓋好並在室溫下放置過夜。清晨,在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆並飲用此水。另外的服用方法即每晚上將兩條六角豆切碎,並加入開水中(約一碗水)並在第二天早晨將它喝光,每日堅持如此一般兩個星期後既可看到血糖降低的效果,有糖尿病的病人不妨一試。
如果服用秋葵而會造成腹瀉者,可以改服用山藥。如血糖很高者須同時配合中西藥的服用效果才會在穩定中進步。 我的看法:如果你得糖尿病已經一段很長的時間,你必需繼續服用醫生給你的藥同時再配合飲食療法。如果血糖開始得到較好的控制,你可以與醫生討論降低你的控制血糖的用藥,千萬不可輕易停掉所有的血糖控制用藥,而只服用秋葵或山藥。
2013年5月29日 星期三
2013年5月15日 星期三
日月千禧飯店經營策略
未來五年,台中還有許多旅館新兵要加入,而且檔次一家比一家高。除了在地老牌餐飲集團僑園機構投資的「林酒店」正如火如荼趕工,國際知名連鎖飯店集團洲際酒店、喜來登飯店也都與中部建商合作卡位,一時之間,過去被外界忽視的台中觀光旅館市場,儼然進入戰國時代。
根據交通部觀光局統計,台中一般旅館共有二七七家,房間數高達一.四萬間,若加計民宿,房間已達一.六萬間,已是名副其實的紅海市場。但日月千禧卻創下試營運就達到損益兩平的紀錄,它憑什麼辦到?
孤掌難鳴 難以群起結市
「台中觀光旅館房間數僅二千間,根本不夠『結市』,只有我一家孤掌難鳴啊!」日月千禧酒店業主賴富源坐在自家飯店頂樓的總統套房,眺望窗外七期林立的建築 群說,台中縣市合併後設籍與流動人口已達三百萬人,一點也不輸新加坡,但新加坡市場可以容納一萬五千間旅館客房,相較之下,台中觀光飯店房間供給量實在不 足。
賴富源對台中旅館市場充滿高度樂觀,並非毫無根據。去年,電影「少年Pi的奇幻漂流」好萊塢劇組進駐台中,外國技師要求一人住一間房,加上台灣劇組人員, 拍片期間需要三萬間客房,因此,HOTEL ONE賣出六二八○個房間,賺進二千二百萬元;長榮酒店六三○○間,也進帳千萬;台中金典酒店八六三○間房、全國飯店三千間房間,最多的是永豐棧,受惠 「少年Pi」一年內賣出了一.四萬個房間。算一算,「少年Pi」劇組在台中支出的住宿費用超過一.一億元。
「少年Pi」劇組在台中停留期間,就占台中觀光旅館一年住房率高達三成,顯見台中只要一辦大型國際活動,飯店房間數就吃緊。
過去,台中的旅館市場皆被坐落在精華鬧區的汽車旅館打趴,因汽車旅館的房間大又漂亮、價格划算,讓觀光旅館很難生存;甚至近年背包客興起,僅二千元的平價旅館又如雨後春筍般冒出頭。過去四年,台中暴增一千餘間平價商旅客房,但定價高昂的觀光旅館,卻是台中旅館業者的死穴。
賴富源透露,當初他委託新加坡豐隆集團千禧酒店經營管理,不少台中同業阻止他,「因為自己管理,一年可以省好幾千萬元。」
豐隆集團是新加坡最大的房地產和酒店業投資開發商,該集團旗下的千禧國敦酒店集團是亞洲最大酒店集團,在全球十九個國家營運超過一百家飯店,擁有三萬間客房,不管是餐廳或飯店都有國際水準。
但三十年來,在全球各地做生意的賴富源卻認為,一個城市要國際化,一定要有一家國際觀光旅館品牌進駐,他願意付出「學習成本」,最後還是委託千禧酒店經營,將飯店管理回歸「專業」。
由於找了國際品牌經營,原本只打算投資十六億元的賴富源,最後又追加十億元預算。
賴富源的投入並沒有白費,去年十月試營運、今年三月正式開幕的日月千禧,在今年一月已損益兩平,讓賴富源對未來營運吃了一顆定心丸。他分析,主要原因是日月千禧服務品質高,吸引不少中科常駐客。
儘管如此,面對日月千禧一晚一萬元的房價,賴富源也沒有十足勝算,「與台北相比,台中市場本來就處於一個不平衡狀態,要追上台北住宿房價,住房率要先跟上,而不是盲目拉高房價。」
弘光科技大學餐旅管理系助理教授俞克元表示,這幾年中低價旅館在台中市場已飽和,但高端觀光飯店卻因城市國際化程度不足、發展不成熟,觀光住房率始終在三○%至四○%之間遊走。
俞克元認為,台中飯店平均房價只有台北的一半,但薪資成本卻與台北無異,可以想見業者的經營成本很高;更需要克服的是,商務客在台北可以付到一晚五千元的房價,但在台中只願意付三千元,想要靠經營飯店賺錢並不容易。
參考資料:
今周刊》856期
2013年5月6日 星期一
塑膠結合線
1.外觀結合線-以表面咬花蓋掉.
2.結構結合線-
(1).在結合線上方增加排氣孔.
(2).在結合線背後增加溢流池,改變結合線位置.
(3).更改進膠口位置,改變結合線位置.
(4).加大進膠口,使得結合線改善或移位.
3.在射出條件調整如下
(1).增加模溫.
(2)改變射出速度.
(3)增加射出壓力.
(4)通過結合線位置時速度加快,或是前後位置速度調整.
參考資料
1.http://www.researchmfg.com/2011/10/welding-line/
2013年4月20日 星期六
膽固醇研究
署立雙和醫院家醫科主治醫師周碩渠則表示,要預防心血管疾病,除了多吃蔬果、少油炸等食物外,多運動、生活作息正常、勿熬夜,遠離菸酒,才能常保健康。
民眾都知道少吃雞皮、肥肉等,能降低膽固醇,但膽醇分為好膽固醇、壞膽固醇,提升好的膽固醇、降低壞的膽固醇,才能預防心血管疾病。
台北醫學大學保健營養學系系主任陳俊榮表示,好的膽固醇能將體內膽固醇引回肝臟代謝,但壞的膽固醇卻容易在血管堆積,長久下來易引發心血管相關疾病。
目前的研究認為,運動及適量攝取酒精、橄欖油酸、奇異果,能降低壞膽固醇、提高好膽固醇,並調整體內好壞膽固醇達一定比例,讓人體更健康。
陳俊榮解釋,運動能增加肝臟代謝回收壞膽固醇,酒精與橄欖油酸均可調劑肝脂解酶活性,有助於調控、調整好與壞膽固醇比例。研究認為,每天攝取的酒精量應控制在16公克,相當於兩罐鐵罐啤酒,橄欖油酸則可從天然橄欖油中攝取。
陳俊榮曾針對43名高血脂患者進行實驗,讓患者每天吃兩顆奇異果,持續八周後抽血檢驗,發現患者的好膽固醇濃度增加,壞膽固醇濃度降低,且受試者體內維生素C及維生素E顯著增加,有利於高血脂患者的提高抗氧化力、降低心血管疾病風險。
參考資料:
聯合新聞網